キッチンの作業台の広さはどのぐらい確保すべき？選ぶ基準とは？
キッチンは大きく分けて3つのスペースがあります。
シンクがある洗い場スペース、食材を切ったり、置いておく作業スペース、そしてコンロを使う調理スペースです。
大手メーカーはそれぞれの長さを考慮して設計されています。
そして作業台のスペースですが、一般的なものでは大体横幅60センチから90センチ程度のものが多いです。
これはまな板を置いて食材を切るスペースと、仮置きできることを考慮されたスペースになっています。
特に何も置かなければ狭いと感じることはないでしょう。
ただ、作業スペースに他の物を置く予定がある方にとってはやや狭く感じるかもしれません。
例えば調理器具を置きたい、キッチンラックを置きたいなど。
そういった考えがある場合は90センチから100センチぐらいは確保しておいた方が良いかと思います。
ただ現実問題、システムキッチンを導入する際、横幅全体の限界はあるはずです。
広くしたり、狭くしたりといったことが難しいので、その場合は思い切って作り自体を変えるのも一つの手段です。
横に1列になったシステムキッチンではなく、L字型などもあるので、そういった方法を用いて作業台を広くする方法もあります。
渡工務店では様々なシステムキッチンを導入してきました。
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